普洱功效 普洱泡法 适宜人群 真假辨别 普洱价格 常见问题

当前位置:普洱茶价格 > 普洱茶功效 >

喝冷泡茶的好处

陈剑头像
创始人 陈剑
2017-08-07 阅读 专题:

  冷泡茶就是将适当的茶叶放在冷水中,静置数小时后就可以饮用,这种冷泡茶的口感较为甘甜,是因为在冷水中,茶叶本身小分子带甜味的胺基酸先溶出,而茶叶中苦味来源的单宁酸、咖啡因则较不易溶出;因此冷水泡茶成为现代爱好茶艺及健康茶艺另一种泡茶新方法,而且经由冷水泡出来的茶叶,对于降低血压及降低尿酸具有特别的功效。以热水泡茶若不够熟练可能会将茶碱泡出来,或者高温冲泡多次或是浸泡太久,都有可能将茶碱释出。用冷泡法泡出的茶汤就完全没有释出太多茶碱的机率了,一样可以喝到茶的精华。

喝冷泡茶的好处
因为冷泡法会降低咖啡因的释放,不伤胃也不影响睡眠。同样冷泡茶也会减低茶单宁酸的释出,避免苦涩味,加强甜度,因为冷水中,茶叶中带甜味的胺基酸小分子,会先溶出,而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出。另外冷泡法也会降低茶汤咖啡碱含量,减轻胃壁负担。因为茶叶中的咖啡碱,高温时容易溶出,从而增加胃酸的分泌,冷泡茶汤可以避免这样问题。

  保留茶叶中的儿茶素”、茶多酚等物质,有效促进肠胃蠕动清除宿便,对于瘦身及防癌有非常的功效。

  ◎茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出,饮用时可减少苦涩味,增加茶的口感。

  ◎冷泡茶的汤汁,因人体体温较茶汤高,因此,带着香味分子的酮类,会在茶汤到达口中后,才逐渐挥发出香浓茶香味,喉韵也更浓重。

  ◎冷泡茶可降低茶汤咖啡因含量,可减缓对胃的刺激,因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。

  认识“儿茶素”、“茶多酚”

  儿茶素:儿茶素(Catechins)又称茶单宁,和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分,但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。有些研究报告认为儿茶素具有药效,所以近来大家都愈来愈重视茶叶对人体的保健功效了。其功效为:清除自由基、延缓老化、改变肠道微生物的分布、抗菌作用、除臭...等。茶多酚:茶叶之所以会产生如此强的功能,主要是来自它所蕴藏的‘茶多酚’。‘茶多酚’是一种较全面性的营养素,主要的营养成分有蛋白质、氨基酸、醣类、维他命和矿物质。‘茶多酚’中的各种维他命含量十分可观:维他命A的含量可与菠菜、胡萝卜相抗衡。 维他命D也很丰富,每2克‘茶多酚’含量即达100~170微克,每天服用1公克的‘茶多酚’既可满足人体对维他命C和E的需求,还有维他命B1、B2、B3、泛酸、烟酸、肌醇、维他命P和维他命K…等,这些维他命与人体健康、长寿有密切关系。经日本医学、药学教授的共同研究试验后,发现向来被人们作为延缓衰老药物使用的维他命E,其防止脂肪酸过氧化作用只有4%,而‘茶多酚’则高达74%,是维他命的18.5倍。茶与茶多酚的保健效果就在于它们可以抑制脂合酶之作用,从而可以抑制肥胖与肿瘤的形成。也就是说,茶与茶多酚具有瘦身与防癌的功用,多喝茶好处多多。

延伸文章:
您可能需要购买这款普洱茶
有普洱问题咨询陈剑添加微信号:1013240126 领取咨询名额
© 著作权归作者所有
附子简介
陈剑 创始人
深入云南普洱茶市场20年,深入了解普洱茶市场运作情况。
20年前作为摄影记者深入云南普洱茶村落,从此与普洱茶结下了不解之缘,现专注普洱茶研究、销售,其普洱茶经营理念:做普洱茶市场的搬运工,只把对的茶推荐给对的人。从未有过购买普洱茶的朋友请绕行,因为只有经历过多次其它商家购买经历的朋友才能感受到普洱迷价格及质量的杀伤力
网友评论
 昵称:
 验证码:
0  条评论
普洱价格 >
关注:233+
2017-10-15
关注:196+
2017-10-15
关注:142+
2017-10-15
关注:150+
2017-10-15
关注:1094+
2017-10-15
关注:166+
2017-10-13
关注:119+
2017-10-13
关注:140+
2017-10-13
关注:110+
2017-10-13
关注:1259+
2017-10-07
关注:1578+
2017-10-07
关注:1871+
2017-10-07
关注:1149+
2017-10-07
关注:1647+
2017-10-07
关注:1484+
2017-10-07
普洱茶最新问答 >
关注:1050+
2017-10-30
关注:1316+
2017-10-30
关注:1433+
2017-10-30
关注:1195+
2017-10-28
关注:1693+
2017-10-28
关注:1937+
2017-10-28
关注:1475+
2017-10-28
关注:1442+
2017-10-28
关注:1990+
2017-10-28
关注:1907+
2017-10-28
关注:1376+
2017-10-27
关注:1086+
2017-10-27
关注:1646+
2017-10-27
关注:1636+
2017-10-27
关注:1057+
2017-10-27

solarpvsources.cn普洱迷版权所有


普洱迷网提供 普洱茶价格普洱茶的功效与作用普洱茶十大知名品牌普洱茶泡法及真假鉴别方法等资讯服务。


商务合作请微信联系