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品鉴山头古树普洱茶的基本方法与步骤

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创始人 陈剑
2018-09-25 阅读 专题:

  应各位朋友、各位茶友的要求,现将品山头古树普洱茶的方法与步骤简要地介绍如下,供大家品茶时参考,有不当之处敬请指正:

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  一、首先,要喝懂古树茶与小树茶(台地茶)的口感滋味差别,如十年以下树龄、二三十年树龄、五六十年树龄、百年以上树龄的普洱茶在口感上具有明显的差别;

  二、再喝出地域味,如易武味、布朗味、景迈味、勐库味、蛮砖味、倚邦味、革登味等等;

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  三、然后进一步喝出著名山头味,如老班章、冰岛、邦盆、贺开、那卡、景迈、弯弓、茶王树、一扇磨、昔归、麻黑、高山、落水洞、郑家梁子等山头古树茶的味道;

  四、喝懂山头茶必须要买到山头茶的标准茶样,并不断品之,因为茶是靠喝出来的,只有通过自己的味觉、嗅觉不断地体验,才能提高对茶品的鉴别能力;

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  五、喝茶,路要“正”,路“正”包括二个方面,一是品茶方法要得当,二是选择茶品要健康卫生;

  六、只有大家真正喜欢喝普洱茶,不被误导,喝茶不带功利性(能否升值,能赚多少钱),像吃其它食品一样,掌握滋味是要诀。我相信,要不了多久,大家对普洱茶的品鉴能力就会明显提高。

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  【关于喝普洱古树茶的一点小建议】

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  古树茶的优势在于健康、好喝且当年就好喝!对于初始接触古树茶、毫无鉴别能力的人来说,要不问山头、不问价格、不听名气、不听故事,只问自己好喝吗?好喝就行!

  我一直在说茶不是药,治不了病,不好喝没必要听名气喝,除非加工制作出了问题或因存储不当而受潮、发霉、串味等人为因素致使滋味不好,否则无论是哪个地域、哪个山头的古树茶,只要料纯一定是好喝的,当然不同地域的古树茶好喝的程度会有所差别。

品鉴山头古树普洱茶的基本方法与步骤
所以只要自己认为不好喝的,别人说得再好听都随他去吧!

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附子简介
陈剑 创始人
深入云南普洱茶市场20年,深入了解普洱茶市场运作情况。
20年前作为摄影记者深入云南普洱茶村落,从此与普洱茶结下了不解之缘,现专注普洱茶研究、销售,其普洱茶经营理念:做普洱茶市场的搬运工,只把对的茶推荐给对的人。从未有过购买普洱茶的朋友请绕行,因为只有经历过多次其它商家购买经历的朋友才能感受到普洱迷价格及质量的杀伤力
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