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普洱茶介绍、产地、外形、特征、冲泡要点

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创始人 陈剑
2017-08-07 阅读 专题:

  普洱茶介绍、产地、外形、特征、冲泡要点

  普洱茶原本属于黑茶,与紧压茶也存在交集,普洱茶中的沱茶、砖茶和圆饼茶可以属于紧压茶类。普洱茶中也有大量散茶,由于近十年,普洱茶的市场地位和价格的提升,将普洱茶从黑茶和紧压茶中剥离出来,单独讲述。

  普洱熟茶是采用优良品种的云南大叶种乔木茶树,采摘其鲜叶,经过杀青后,揉捻、晒干的茶青为原料,经过渥堆发酵的特殊工艺加工制成的茶叶。

普洱茶介绍、产地、外形、特征、冲泡要点
普洱生茶也是以云南大叶种晒青毛茶为原料,不经过渥堆直接蒸制而成。

  普洱茶由于其独特的口感和功效,近些年普洱茶的老茶在国内外都非常畅销。

  普洱茶的保存主要是隔绝异味,常温避光阴凉通风处即可。

  目前来说,普洱茶的价位很难有准确概括归纳,就一般情况来说,当年新茶相对便宜,往年老老茶相对价格高;普洱茶品质的高低和价格不成正比;相对来说,大品牌的普洱茶的品质有一定的保证;相对了解普洱茶的茶人不会盲目迷信名牌,普洱茶的品质跟气候、山头和制作工艺以及存放环境都有很大关系,所以最关键要学会用舌头辨别普洱茶。

  产地:云南西双版纳、普洱、思茅、易武、凤庆、勐海、下关等地。

  形状:紧结、圆整、显毫;一般有沱、有砖、有饼三种形状,也有部分是以散茶的形式出现。

  色泽:熟普洱多为褐红色、乌润,生普洱多为青绿色。

  汤色:熟普洱多为深红褐色,生普洱多为橙黄色。

  香气:纯正、陈香。

  滋味:醇浓、回甘。

  叶底:油亮,熟普洱多为深猪肝色,生普洱多为黄绿色。

  最佳饮用季:四季。

  特征:普洱茶历来被看做一种具有保健功效的茶饮。除了在国内热销,普洱茶在欧洲、日韩以及东南亚地区都享有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”等美誉。普洱茶越陈越香的性质,存放条件相对简便,得到很多消费者喜爱珍藏,甚至购买普洱茶进行投资。

  泡茶要点:沸水冲泡,根据不同类型的普洱茶冲泡的重量和时间都会不同,一般洗茶的步骤不可遗漏。

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附子简介
陈剑 创始人
深入云南普洱茶市场20年,深入了解普洱茶市场运作情况。
20年前作为摄影记者深入云南普洱茶村落,从此与普洱茶结下了不解之缘,现专注普洱茶研究、销售,其普洱茶经营理念:做普洱茶市场的搬运工,只把对的茶推荐给对的人。从未有过购买普洱茶的朋友请绕行,因为只有经历过多次其它商家购买经历的朋友才能感受到普洱迷价格及质量的杀伤力
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