普洱茶价格-云南普洱茶十大品牌【排行榜】

普洱茶的冲泡方法

作者:www.solarpvsources.cn 阅读:

品饮普洱茶,分泡饮和煮饮两种基本方法。饮用普洱散茶,多以泡饮方法;泡饮普洱茶,以定点冲泡法为上。茶具选用白瓷盖碗,水具则用铜壶。饮用普洱紧茶,则以煮饮为佳,并辅之

  品饮普洱茶,分泡饮和煮饮两种基本方法。饮用普洱散茶,多以泡饮方法;泡饮普洱茶,以定点冲泡法为上。茶具选用白瓷盖碗,水具则用铜壶。

普洱茶的冲泡方法
饮用普洱紧茶,则以煮饮为佳,并辅之以调料(葱、姜、盐、糖等)。

  泡饮之法(简单点的):

  1)先用滚水烫热茶具,放入茶叶;

  2)洗茶。冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒种,然后将水倒掉不要;

  3)头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。

  4)2-10道或者更多,随君所便了.(头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。)

  关键点:

  1)冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!

  2)每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

  3)一定要用沸水冲泡。

  4)另外,普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝

  定点冲泡法(考究点的):

  具体分为10个步骤:一是“孔雀开屏”,即向客人展示茶具;二是“温壶涤器”,即以沸水冲洗茶具;三是“普洱入宫”,即撮茶入碗,投茶量为茶碗之四分之一;四是“游龙戏水”,即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗,令茶随水流翻滚而洗涤,充分释放其真味;五是“淋壶增温”,即以碗中茶汤淋洗公道壶;六是“祥龙行雨”,即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;七是“出汤入壶”,即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1泡至第3泡,1-3分钟);八是“凤凰点水”,即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中;九是“普降甘霖”,即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);十是“齐眉敬奉”,即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中,然后举杯齐眉一一奉敬。

  至于茶具。

  1)壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。

  2)杯或碗:饮用普洱茶一般也以瓷盖碗为佳。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时,则应选透明玻璃杯,这样,冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉,如士后春笋,芽影水光相映交辉。

  另外,不宜用保温杯冲泡普洱绿茶,那样会闷熟茶叶,影响你品饮绿茶的特有风味。品饮名优茶,还必须讲究。

  最后,当然如果您喝的是袋泡普洱茶就没有什么冲泡讲究了,与其他一般袋泡茶相同的泡饮用法。

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