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普洱茶的三味茶艺

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创始人 陈剑
2017-08-27 阅读 专题:

  普洱茶的三味茶艺:清茶、烤茶、酒茶,以“清、敬、和、爱”的茶德,“和”为核心,体现出普洱茶艺的精髓:清茶表示尚礼达意、宾至如归;烤茶表示甘烈情浓、挚诚和睦;酒茶象征吉祥如意、共享康乐。

  清茶——为佳茗贡茶,用山泉水或井水,浇沸到98℃,将传统的普洱青茶、烘青、滇绿茶适当投放到茶杯中,然后用95℃沸水冲沏,沏好的茶汤清、色绿、味醇,回甜的清茶敬给客人,表示尚礼达意、宾至如归。

  烤茶——也叫罐罐茶,拉祜族叫“腊扎夺”,是一种古朴有趣的民族茶饮茶艺,烤茶要经过红炭烧罐,将茶叶投放在土罐中抖动,待茶烤黄香脆,散发出浓浓的清香味后,再将沸水冲入罐中,在火上煮涨两分钟左右,即将罐中的茶叶倒在茶杯中,用沸水勾兑等几道工序,即可饮用,烤茶叶醇浓香,味苦回甜,敬给客人,表示甘烈情浓、挚诚和睦。

普洱茶的三味茶艺

  酒茶——是以纯糯米,经特殊加工而成的米酒(佤族、拉祜族叫水酒),与色泽油润嫩度较高的青茶泡出的茶汁,以蜂蜜等为原料勾兑而成,是佤族、拉祜族等在喜庆节日或迎敬尊贵客人的饮用佳品,它象征吉祥如意、共享康乐。

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附子简介
陈剑 创始人
深入云南普洱茶市场20年,深入了解普洱茶市场运作情况。
20年前作为摄影记者深入云南普洱茶村落,从此与普洱茶结下了不解之缘,现专注普洱茶研究、销售,其普洱茶经营理念:做普洱茶市场的搬运工,只把对的茶推荐给对的人。从未有过购买普洱茶的朋友请绕行,因为只有经历过多次其它商家购买经历的朋友才能感受到普洱迷价格及质量的杀伤力
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